Yaourt maison au citron : un dessert rafraîchissant, délicieux et parfait
une délicieuse recette de dessert qui n’est pas seulement sucrée et acidulée, mais aussi incroyablement saine. Notre dessert au yaourt et au citron est la friandise parfaite pour satisfaire votre envie de sucré tout en conservant une alimentation équilibrée et nutritive. Ce dessert rafraîchissant est composé d’ingrédients naturels et constitue une excellente alternative aux desserts sucrés qui peuvent nuire à notre santé.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature entier
zeste de 3 citrons bio
1 litre de lait entier
12 cl de lait concentré sucré
20 g de sucre
35 g de lait en poudre entier
Préparation du yaourt maison au citron :
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le zeste des citrons et portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu, filmez au contact avec un film alimentaire et mettez au frigo.
Une fois votre lait est froid, filtrez-le pour retirez le zeste puis ajoutez lait en poudre, sucre, lait concentré et yaourt nature.
Mélangez avec la spatule puis répartissez votre mélange dans des verres, pots ou ramequins.
Mettez vos verres dans un plat et versez de l’eau chaude – juste 40° – couvrez avec une serviette et laissez au bain marie toute la nuit.
Sinon placez-les dans la yaourtière et mettez-la en marche pour 8 heures.
Ensuite filmez vos verres et placez les au réfrigérateur pour 4 heures minimum avant de les déguster.
Pour une bonne saveur ajoutez en dessus le zeste de 1 citron et bon appétit à tous.