Les gens du monde entier découvrent la magie de la cuisine nord-africaine, et pour cause : la cuisine nord-africaine a beaucoup à offrir.
Riche en saveurs exotiques et en épices, si vous avez déjà visité un restaurant algérien ou lu des articles sur leurs sauces étonnantes,
vous savez probablement déjà que les Algériens adorent cuisiner avec de la harissa.
Dans le monde de la cuisine, il existe des plats particuliers qui laissent une impression si durable que nous essayons de les recréer encore et encore.
L’un de ces plats est la sauce algérienne connue sous le nom de Harissa, et tout le monde se demande comment préparer la meilleure sauce algérienne ?
Elle est très polyvalente et peut être utilisée avec presque toutes les viandes, y compris la volaille.
Cette recette de sauce algérienne maison vous guidera pas à pas dans son processus de préparation jusqu’à ce que votre maison sente comme un petit restaurant.
Voici comment préparer la meilleure sauce algérienne, alors, qu’attendez-vous ? Commençons !
Ingrédients:
– 250 g de mayonnaise – voila la recette
– 1 oignon
– 1 poignée de persil
– 1/2 c.a.c de cumin
– 1 c.a.s de concentré de tomate
– 1 c.à.c de harissa
– 1/2 c.à.c de jus de citron
Comment préparer la meilleure sauce algérienne:
Je vous propose ici la recette facile, en quelques minutes et voila votre sauce est prête pour accompagner vos sandwichs.
D’abord émincez bien l’oignon et ciselez les feuilles de persil.
Ensuite mettez la mayonnaise dans un saladier, ajoutez en dessus oignon, persil, concentré de tomate, harissa, jus de citron et cumin.
Puis mélangez le tout sans cesses pour tout combiner.
Enfin voila votre sauce algérienne, mettez-la au frigo jusqu’au moment du service.