Verrines aux trois chocolats – L’irrésistible dessert facile à faire et à refaire à l’infini.
Vous cherchez un dessert chic et facile à préparer pour impressionner vos proches ? Ou peut-être avez-vous simplement envie de quelque chose de sucré ?
Eh bien, nous avons la recette ne vous inquiétez pas !
Les verrines sont idéales pour servir de goûter ou de dessert lors de fêtes.
Leur simplicité les rend parfaites car elles nécessitent un temps de préparation minimal et peuvent être faites à l’avance.
Voila comment faire, allons-y !!
INGRÉDIENTS:
120 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat au lait
20 cl de crème fleurette
2 c.à.s d’eau
2 œufs
PRÉPARATION :
D’abord mettez la moitié de la crème fleurette – soit 10 cl – au congélateur pour 6 à 8 minutes et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Faites chauffez le reste de la crème à feu moyen puis faites fondre le chocolat noir en morceaux dans un grand bol au bain marie.
Versez la crème chaude sur le chocolat fondu, laissez reposer 1 minute puis remuez avec la spatule.
Répartissez votre mélange dans des verres – remplissez juste le 1/3 – et mettez-les au congélateur.
Maintenant faites fondre le chocolat au lait en morceaux avec 2 c.à.s d’eau dans un grand bol au bain-marie.
Une fois le chocolat au lait est fondu, ajoutez en dessus les jaunes d’œufs puis fouettez le tout avec le fouet.
Montez les blancs en neige puis ajoutez-les en dessus et remuez avec la spatule.
Faites sortir les verres du congélateur, répartissez en dessus votre crème de chocolat au lait puis remettez-les au congélateur.
Coupez le chocolat blanc en morceaux puis faites-le fondre au bain-marie puis faites sortir les 10 cl de crème du congélateur et montez-la en chantilly.
Ajoutez la crème chantilly au chocolat fondu, mélangez avec la spatule, faites sortir vos verres du congélateur puis répartissez-la entre les verres.
Remettez les verres au congélateur pour 25 minutes puis saupoudrez-les avec du cacao en poudre et décorez avec des fruits rouges de votre choix.
Enfin voila vos verrines aux trois chocolats, servez-les et bon appétit à tous.