Verrine dessert mascarpone aux framboises : un délice crémeux qui fond dans la bouche
La verrine au mascarpone est un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions.
Ce dessert sans cuisson est composé de quelques ingrédients simples en couches composé de fromage mascarpone et biscuits émiettés .
Verrine dessert mascarpone aux framboises est léger et moelleux et peut être facilement personnalisé à votre goût.
INGRÉDIENTS:
250 g de framboises
240 g de mascarpone
12 biscuits nature ou spéculoos
2 œufs
1 c.à.s de sucre
PRÉPARATION :
D’abord émiettez les biscuits soit dans un sachet alimentaire en utilisant le rouleau à pâtisserie ou dans le bol de votre blinder à vitesse moyenne.
Ensuite répartissez le biscuit émietté dans le fond de vos verres et séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier fouettez le mascarpone avec les jaunes d’œufs en utilisant votre batteur pour bien les combiner.
Dans un autre saladier montez les blancs en neige avec le sucre toujours en utilisant le batteur.
Ensuite ajoutez les blancs en neige dans le saladier du mascarpone et mélangez doucement avec la spatule.
Répartissez votre crème mascarpone dans les verres en dessus de la base de biscuit, déposez en dessus quelques framboises puis mettez au frigo au moins 3 heures.