Veloute de poivrons au thermomix, une délicieuse soupe rouge pour dîner.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette soupe de poivrons au thermomix.
INGRÉDIENTS :
500 g de poivrons rouges
150 g de tomates
2 Pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
100 g de ricotta
2 brins de persil frais
4 feuilles de basilic frais
1 c.à.c d’origan
1 c.à.s de fond de légumes
60 cl d’eau
2 c.à.s d’huile d’olive
1 pincée de piment
Sel
Poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez vos tomates en 4, épépinez et coupez les poivrons en petits morceaux, pelez et coupez les pommes de terre en petits dés, émincez l’oignon et ail.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec persil, basilic, origan, fond de légumes, sel, poivre, piment et versez en dessus l’eau avec huile.
Puis programmez votre thermomix pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus ricotta puis mixez pendant 1 minute de vitesse 5 à 10.