Velouté de lentilles corail au Cookeo : soupe pour se réchauffer !
La crème de lentilles corail est un plat savoureux et réconfortant à déguster tous les soirs.
La préparation de ce plat est facile et directe, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés. Il est également sain et économique, parfait pour quiconque cherche à ajouter un repas nutritif et économique à son plan de repas hebdomadaire.
Le velouté de lentilles corail au Cookeo est copieux, riche et plein de saveur.
INGRÉDIENTS:
275 g de lentilles corail
2 pommes de terre
1 carotte
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
1 litre d’eau
2 c.à.s d’huile d’olive
PRÉPARATION :
D’abord pelez et coupez les pommes de terre et carotte en petits dés, émincez l’oignon.
Versez l’huile dans la cuve, lancez le mode dorer du cookeo puis faites revenir vos légumes pendant 4 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez lentilles, émiettez en dessus le cube de bouillon, versez l’eau, remuez puis lancez la cuisson rapide – sous pression pour 10 minutes.
Enfin versez le tout dans le bol de votre mixeur et mixez pendant quelques secondes avant de servir.