Velouté courgette cocotte minute : une soupe réconfortante !
Les soupes sont une forme universelle de nourriture réconfortante, et la soupe de courgettes ne fait pas exception. C’est un repas délicieux et copieux qui regorge de saveurs et de nutriments. Non seulement la soupe de courgettes est un excellent moyen de consommer des légumes, mais elle est aussi incroyablement simple à préparer.
Avec seulement la courgette comme ingrédient de base, vous pouvez avoir le velouté courgette cocotte minute, une soupe satisfaisante et délicieuse sur la table en un rien de temps.
INGRÉDIENTS:
1 kg de courgette
2 portions de fromage Vache qui rit ou Kiri
1 cube de bouillon légumes
environ 1 litre d’eau
poivre
PRÉPARATION :
D’abord lavez les courgettes et coupez-les en petits dés.
Mettez-les dans une cocotte minute, couvrez-les avec l’eau puis émiettez en dessus le cube de bouillon.
Dans cette recette on va pas utiliser le sel déjà le cube de bouillon est salé.
Mettez la cocote sur le feu puis une fois elle siffle laissez cuire 6 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson réservez quelques dés de courgettes pour la déco puis mettez le tout dans le bol de votre mixeur.
Ajoutez le fromage de votre choix puis mixez selon la texture désirée.
Enfin servez avec les courgettes en dés réservées et herbes de vore choix, saupoudrez avec un peu de poivre, bon appétit à tous.