Velouté carotte et pomme de terre : il n’y a rien de plus réconfortant.
La soupe aux carottes et aux pommes de terre est un aliment réconfortant classique, apprécié par de nombreuses personnes depuis des générations. Cette soupe copieuse est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de nutriments qui en font un parfait réchauffeur d’hiver. Cette soupe est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas rapide et facile, à la fois sain et satisfaisant.
Alors, voila la recette facile du velouté carotte et pomme de terre, c’est parti !
INGRÉDIENTS:
4 carottes
2 pommes de terre
1 tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
sel
poivre
cumin
2 c.à.s de de crème fraîche épaisse
PRÉPARATION :
D’abord pelez et coupez les carottes en rondelles, pommes de terre en cubes, tomate en dés, émincez oignon et gousses d’ail.
Ensuite mettez-les dans une marmite, ajoutez une pincée de sel, poivre et cumin, mélangez le tout.
Couvrez le tout avec l’eau, couvrez la marmite puis laissez cuire 40 à 45 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres, vérifiez avec le couteau.
Mettez le tout dans le bol de votre mixeur, mixez selon la texture désirée puis versez dans la marmite, ajoutez la crème et mélangez avec une cuillère.
Enfin servez dans des bols et saupoudrez avec des épices ou herbes de votre choix et bon appétit à tous.