Un dessert doux et fondant : un délice à la fois crémeux et léger
un dessert délicieux et décadent que beaucoup apprécient depuis des années. Il s’agit d’un dessert français classique qui s’est imposé dans de nombreux restaurants et foyers du monde entier. Avec sa texture légère et aérée, sa riche saveur chocolatée et sa présentation élégante, il n’est pas étonnant que la mousse au chocolat soit devenue si populaire.
Ingrédients :
150 g de chocolat noir
4 œufs
30 g de sucre
25 g de beurre
sel
Préparation de un dessert doux et fondant :
D’abord coupez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un saladier.
Ajoutez le beurre puis faites-le fondre au bain-marie en remuant.
Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes d’œufs puis blanchissez les jaunes avec le sucre dans un saladier en utilisant le batteur.
Ensuite ajoutez en dessus le chocolat fondu et continuez de fouetter avec le batteur pour tout mélanger.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un autre saladier puis ajoutez-les à la préparation au chocolat, mélangez délicatement avec la spatule.
Répartissez votre préparation dans des bols, verres puis mettez-les au frigo pendant au moins 6 heures.
Enfin servez avec des tranches de fraises et pépites de chocolat, bon appétit à tous.