Tiramisu orange au thermomix , un délicieux dessert crémeux de la saison d’automne, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour le sirop d’orange:
- 70 cl de jus d’orange
- zeste de 1 orange
- 2 c.à.s de jus de citron
- 500 g de sucre
- 12 cl d’eau
Pour le coulis d’orange:
- 12 cl de jus d’orange
- 75 g de sucre glace
Pour la crème:
- 250 g de mascarpone
- 200 g de crème liquide
- 3 c.à.s de sucre vanillé
- 150 g de langue de chat
PRÉPARATION:
Préparation de sirop d’orange avec le thermomix:
d’abord ces quantités vont vous permettre de faire plus de sirop, gardez le surplus dans une bouteille au frigo pour autre utilisation.
Mettez le sucre dans le bol de votre thermomix, ajoutez l’eau puis programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le jus d’orange, zeste d’orange, jus de citron et programmez votre thermomix pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
Laissez refroidir 25 minutes puis faites-le filtrer avec un chinois et réservez.
Préparation du coulis d’orange au thermomix:
Lavez le bol de votre thermomix puis mettez dedans le jus d’orange et sucre glace.
Ensuite programmez pour 10 minutes – 80° – vitesse 1 et laissez refroidir.
Préparation de la crème mascarpone avec le thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix, insérez le fouet et mettez dedans la crème et mascarpone.
Ensuite mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 3.
Puis ajoutez le sucre vanillé et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Montage du tiramisu orange:
Déposez une petite couche de votre crème au fond de plat de présentation.
Puis en dessus disposez vos biscuits langue de chat et arrosez-les avec le sirop d’orange jusqu’à ce qu’ils soient bien trempés.
Ensuite étalez en dessus une autre couche de crème mascarpone et finissez par une couche de coulis d’orange.
Puis couvrez votre plat avec une feuille de papier d’aluminium et réfrigérez pendant plusieurs heures ou mieux pendant la nuit.
Enfin voila votre tiramisu orange au thermomix, coupez et servez, bon appétit à tous.