Tiramisu fraises mascarpone au thermomix , un délice à la crème pour votre dessert de saison, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de mascarpone
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 400 g de fraises
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- sel
PRÉPARATION:
D’abord séparez les blancs des jaunes d’œufs, lavez et coupez 300 g des fraises en rondelles et 100 g en petits cubes.
Ensuite mettez les jaunes d’œufs avec 80 g de sucre dans le bol de votre thermomix, insérez le fouet et mixez pendant 5 minutes à vitesse 3.
Retirez le fouet du bol, ajoutez mascarpone avec vanille puis mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4…versez votre préparation dans un saladier, lavez et séchez le bol.
Insérez le fouet, mettez les blancs d’œufs dans le bol du thermomix avec une petite pincée de sel et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez 45 g de sucre en filet à travers le trou du couvercle en mixant pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ajoutez les blancs en neige sur la préparation du mascarpone puis mélangez les avec la spatule.
Placez la moitié des biscuit dans un plat puis étalez en dessus le 1/3 du mélange de mascarpone et disposez en dessus la moitié des rondelles de fraises.
Puis disposez en dessus une autre couche des biscuits, étalez en dessus le 1/3 de mascarpone avec le reste des rondelles de fraises.
Versez en dessus le reste de mascarpone puis étalez en dessus les cubes de fraises et placez votre plat au frigo pour au moins 3 heures.
Enfin voila votre tiramisu fraises mascarpone au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.