Tiramisu dessert – la meilleure recette , le dessert le plus désiré , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 6 jaunes d’œufs + 3 blancs d’œufs
– 6 c.à.s de sucre
– 240 g de fromage mascarpone
– 24 cl de café espresso
– 2 c.à.s d’amaretto
– 18 de boudoirs achetés ou faits maison
– poudre de cacao pour saupoudrer
Pour les boudoirs faits maison:
– 60 g de farine
– 50 g de sucre
– 2 œufs
PRÉPARATION:
Si vous souhaitez ne pas acheter les boudoirs et les faire à la maison voila la recette facile.
Préparation des boudoirs à la maison:
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite fouettez les œufs avec le sucre soit dans le bol de votre mixeur pendant 2 minutes à vitesse moyenne ou en utilisant le batteur pendant 4 minutes.
Versez votre mélange dans un saladier, ajoutez la farine tamise puis mélangez avec la spatule et remplissez une poche à douille avec votre pâte.
Façonnez des tronçons avec votre pâte – en utilisant la poche à douille – en gardant un espace entre les boudoirs puis mettez au four pour 7 à 8 minutes.
Ensuite laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
Préparation du tiramisu:
D’abord fouettez les blancs d’œufs et 3 c.à.s de sucre dans un saladier en utilisant un batteur à main, pendant environ 3 à 5 minutes
Ensuite fouettez les jaunes d’œufs avec les 3 c.à.s de sucre restantes pendant 2-3 minutes toujours avec le batteur à main.
Puis ajoutez le mascarpone aux jaunes d’œufs et fouettez pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
Après ajoutez en dessus vos blancs en neige et mélangez avec la spatule.
Mélangez l’espresso et l’amaretto dans un saladier puis trempez dedans vos boudoirs pendant 2 à 3 secondes.
Ensuite placez la moitié au fond d’un plat en une seule couche et étalez en dessus la moitié de votre préparation.
Puis en dessus disposez le reste des boudoirs et étalez en dessus le reste de votre préparation de la crème au mascarpone.
Filmez votre plat puis mettez au frigo pour une durée de 4 à 6 heures.
Enfin saupoudrez avec le cacao en poudre, coupez et servez et voile votre tiramisu dessert – la meilleure recette et bon appétit à tous.