Tiramisu de potiron : un dessert inoubliable
Le tiramisu mascarpone potiron est une délicieuse variante du dessert italien classique.
Cette variante unique ajoute une touche de saveur saisonnière en incorporant du potiron aux couches traditionnelle de fromage mascarpone crémeux.
Avec sa texture riche et veloutée, ce dessert est idéal pour les réunions d’automne ou pour satisfaire votre gourmandise.
Ingrédients :
500 g de potiron
125 g de mascarpone
3 c.à.s de sucre
15 g de beurre
2 blancs d’œufs
1 c.à.c d’extrait de vanille
24 cl de crème liquide froide
Comment faire le tiramisu de potiron :
D’abord pelez le potiron, retirez les graines et coupez la chair en petits cubes.
Ensuite mettez-les dans un panier vapeur et faites-les cuire pendant au moins 12 minutes.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen puis ajoutez vos cubes de potiron avec 1 c.à.s de sucre et extrait de vanille.
Remuez à feu doux en les écrasant avec une fourchette pour avoir une purée puis laissez refroidir à température ambiante.
Après ajoutez en dessus le mascarpone avec 2 c.à.s de sucre et fouettez pour tout mélanger.
Montez vos blancs en neige puis ajoutez-les et mélangez le tout une seconde fois.
Dans un saladier montez votre crème liquide en chantilly avec le batteur.
Répartissez vos préparation de potiron dans des verrines puis ajoutez en dessus votre crème chantilly.
Enfin saupoudrez avec des fruits secs et servez, bon appétit à tous.