Tiramisu citron simple et pas cher : le dessert crèmeux et onctueux !
Le Tiramisu citron est une version délicieuse et unique du dessert italien traditionnel.
La combinaison des notes d’agrumes du citron et des saveurs crémeuses et sucrées du fromage mascarpone crée un dessert irrésistible et délectable.
Non seulement le tiramisu au citron est un dessert idéal pour les occasions spéciales et les dîners, mais c’est aussi un dessert facile et rapide à préparer.
Je partage avec vous la recette du tiramisu citron simple et pas cher, allons-y!
INGRÉDIENTS:
Pour la base:
500 g de biscuit à la cuillère
Pour la crème mascarpone:
125 g de mascarpone
24 cl de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d’œufs
Pour la crème citron:
3 citrons jaunes
35 g de sucre en poudre
2 œufs
145 g de beurre
1 feuille de gélatine
PRÉPARATION :
Préparation de la crème mascarpone:
D’abord fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier en utilisant le batteur jusqu’à ce que le tout blanchisse.
Dans un autre saladier fouettez le mascarpone à vitesse moyenne puis montez la crème en chantilly dans un troisième saladier.
Ajoutez mascarpone dans le saladier des œufs, fouettez puis ajoutez la crème chantilly mélangez avec la Maryse et réservez.
Préparation de la crème au citron :
D’abord mettez la feuille de gélatine dans un bol rempli d’eau froide, faites le zeste et jus de citrons.
Fouettez les œufs avec sucre dans une casserole puis ajoutez zeste et jus de citron, mettez la casserole à feu moyen en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.
Hors feu, ajoutez la feuille de gélatine essorée, remuez puis ajoutez le beurre et remuez pour le faire fondre.
Montage:
Placez les biscuits au fond des verres – soit 6 verres en tout – puis versez en dessus 2 c.à.s de crème mascarpone suivie de 2 c.à.s de crème citron.
Alternez les couches 2 fois pour chaque verre puis mettez au frigo.
Enfin voila votre dessert, saupoudrez avec du cacao en poudre lors du service et bon appétit à tous.