Tiramisu aux pêches : un dessert doux et savoureux
Alors que nous entrons dans la saison des pêches sucrées et juteuses, c’est le moment idéal pour expérimenter de nouvelles recettes de desserts rafraîchissantes
à base de ce fruit délicieux. Si vous aimez le tiramisu traditionnel, mais que vous souhaitez ajouter une touche fruitée à ce dessert italien classique,
le tiramisu aux pêches est le choix idéal pour vous.
Cette succulente friandise fera voyager vos papilles en combinant l’onctuosité du mascarpone et la douceur des pêches mûres, créant ainsi une expérience gustative unique et inoubliable.
Ingrédients :
1 Kg de pêches
240 g de crème à fouetter
200 g de mascarpone
jus de 1/2 citron
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Préparation du tiramisu aux pêches :
D’abord épluchez 500 g de pêches, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
Ensuite mixez-les avec 50 g de sucre glace, jus de citron et sucre vanille pour faire une purée ou coulis de pêches, réservez dans un pot.
Fouettez la crème et mascarpone dans un saladier avec 50 g de sucre glace pour les montez en chantilly puis pelez et coupez les 500 g de pêches restante en lamelles.
Placez 3 lamelles au fond de chaque verre ou pot, ajoutez en dessus 1 c.à.s de votre purée de pêches puis une couche de votre crème.
Répétez cette opération pour finir avec une couche de coulis, décorez avec des tranches de pêche et servez, bon appétit à tous.