Découvrez une recette facile et savoureuse de tartinade aux oeufs et fromage à la crème, parfaite pour garnir des tranches de pain grillé, des bagels ou des crackers.
Cette recette riche en protéines est idéale pour un brunch, un pique-nique, ou même pour agrémenter vos repas.
Sa texture crémeuse et son goût subtil en font une option gourmande et nutritive.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients de la recette :
6 œufs
100 g de fromage à la crème, à température ambiante
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 oignon vert, finement émincé (optionnel)
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée (facultatif, pour la garniture)
Comment faire la recette tartinade aux oeufs et fromage à la crème :
Placez les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et laissez cuire pendant 9 à 10 minutes.
Égouttez-les puis refroidissez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Écalez les œufs une fois qu’ils sont refroidis.
Dans un bol, écrasez les œufs durs à la fourchette jusqu’à obtenir des morceaux de taille moyenne.
Ajoutez le fromage à la crème et la mayonnaise, puis mélangez jusqu’à ce que la texture soit homogène et crémeuse.
Incorporez la moutarde de Dijon et l’oignon vert émincé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez bien pour bien répartir les saveurs.
Transférez la tartinade dans un bol de service et garnissez de ciboulette fraîche si désiré.
Servez-la avec des tranches de pain grillé, des bagels ou des crackers.
Cette recette de tartinade aux oeufs et fromage à la crème se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
N’hésitez pas à l’agrémenter avec des herbes ou des épices selon vos préférences.