Tartelette au bacon et fromage , un délice au fromage pour accompagner vos plats, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le remplissage:
- 4 tranches de bacon fumé
- 500 g de patates douces
- 1/2 oignon jaune
- 100 g d’épinards
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre
- 125 g de fromage gouda
Pour les tartes:
- 1 pâte feuilletée
- 4 œufs
- 12 cl de lait entier
PRÉPARATION:
Préparation du remplissage:
Mettez d’abord le bacon en petits morceaux sur une grande poêle antiadhésive et faites-les cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Retirez-les ensuite de la poêle, gardez la graisse de bacon puis émiettez le bacon et réservez-les.
Mettez les patates douces coupée en dés dans la poêle puis faites-les cuire environ 7 minutes à feu moyen et remuant.
Ajoutez ensuite l’oignon coupé en petits dés et prolongez la cuisson pour 5 minutes supplémentaires et en remuant.
Après ajoutez les épinards et l’ail émincé puis remuez le tout pendant 2 minutes supplémentaires toujours à feu moyen.
Retirez la poêle du feu, assaisonnez de sel et poivre puis ajoutez le fromage coupé en petits dés, remuez le tout et mettez de côté.
Préparation des tartes:
Chauffez d’abord votre four à 200° et beurrez les moules à mini tartes.
Ensuite farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte dans les moule, fond et bords.
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette puis mettez vos moules au four pour une cuisson de 5 minutes.
Fouettez les œufs avec le lait dans un saladier, puis répartissez vos préparation de bacon et patate dans les moule et versez en dessus votre mélange d’oeufs.
Ensuite remettez vos moules au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila votre tartelette au bacon et fromage, servez et bon appétit à tous.