Tarte tatin tomate cerise , un délice idéal pour accompagner votre soupe de dîner , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 600 g de tomates cerises
– 60 g de parmesan
– 30 g de beurre demi-sel
– 4 c.à.c de vinaigre balsamique
– 4 c.à.c de cassonade
– 1 c.à.s d’ail en poudre
– 2 brins de thym
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200°.
Ensuite mettez le beurre dans une casserole, faites-le fondre à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus le vinaigre et la cassonade et remuez jusqu’à l’obtention d’un liquide sirupeux.
Après ajoutez les tomates cerises, remuez puis laissez cuire pendant 10 à 12 minutes à feu moyen et retirez la casserole du feu et laissez refroidir un moment.
Abaissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie puis étalez-la dans le moule et disposez les tomates sur la pâte.
Ensuite saupoudrez-les avec le parmesan, ail en poudre, thym avec une pincée de sel et poivre et mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre tarte tatin tomate cerise, coupez et servez…bon appétit à tous.