Nous allons explorer une recette irrésistible de tarte poire chocolat sans pâte.
Cette création gourmande combine la douceur des poires mûres avec l’intensité du chocolat fondant, le tout sans nécessiter de pâte à tarte traditionnelle.
Simple à réaliser et délicieusement gratifiante, cette recette vous permettra de créer un dessert divin en un rien de temps.
Préparez-vous à succomber à l’alliance parfaite de saveurs, et découvrez comment réaliser cette tarte poire chocolat sans pâte qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients :
3 poires mûres
150 g de chocolat noir
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
sel
1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif, pour saupoudrer)
Préparation de la tarte poire chocolat sans pâte :
Préchauffez d’abord votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
Épluchez les poires puis coupez-les en deux, retirez les pépins, et coupez-les en tranches fines.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu.
Laissez-le refroidir légèrement.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite la farine tamisée, l’extrait de vanille, une pincée de sel, et le chocolat fondu.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans le moule puis disposez en dessus les tranches de poires.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit prise et que le dessus soit légèrement doré.
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la démouler.
Si vous le souhaitez, saupoudrez la tarte refroidie de cacao en poudre avant de servir.
Cette tarte poire chocolat sans pâte est délicieuse servie tiède ou à température ambiante.
Elle peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !