Tarte fraise sans cuisson au thermomix , un délice irrésistible pour votre dessert de saison, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 180 g de spéculoos
- 250 g de mascarpone
- 125 g de fromage à la crème
- 75 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 c.à.c de cannelle moulue
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de fraises
- 24 cl de crème à fouetter
PRÉPARATION:
D’abord mettez le beurre en morceaux dans le bol de votre thermomix et programmez pour 2 minutes – 60° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez spéculoos et cannelle et mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 6.
Versez votre préparation dans un moule rond à tarte beurré, appuyez au fond et bords puis mettez au frigo, lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Lavez et coupez les fraises en morceaux, mettez la moitié dans le bol puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 10.
Filtrez le jus pour ne garder que le liquide, réservez-le jus puis lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Mettez dedans le sucre et sucre vanillé puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace.
Insérez le fouet, ajoutez mascarpone, fromage à la crème et jus de fraise puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez le reste des fraise et mixez pendant 30 secondes à vitesse 2.
Faites sortir votre moule du frigo puis étalez en dessus votre préparation et remettez au frigo pour 3 heures.
Lavez le bol et fouet puis mettez dedans votre crème à fouettez et mixez pendant 4 minutes à vitesse 4.
Lors du service coupez votre tarte en tranches puis décorez avec une noisette de crème et une tranche de fraise.
Enfin voila votre tarte fraise sans cuisson au thermomix, servez et bon appétit à tous.