Tarte fondante aux abricots : un dessert qui plaira à coup sûr
Que vous la serviez lors d’un dîner ou que vous la dégustiez en famille, cette tarte ne manquera pas d’impressionner. La saveur sucrée et acidulée des abricots, combinée à une crème d’amande, en fait un régal qui mettra l’eau à la bouche et fera en sorte que vos papilles en redemandent.
Ingrédients :
1 pâte brisée – voir recette facile
10 abricots
100 g de beurre
120 g de crème fraiche
75 g de sucre
60 g d’amande en poudre
1 œuf
1 c.à.c de maïzena
Préparation de la tarte fondante aux abricots :
D’abord préchauffez votre four à 200°, abaissez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte sans coupez les rebords, piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les abricots, coupez-les en deux, dénoyautez-les puis coupez-les en lamelles.
Ensuite mettez la crème, sucre, beurre en cubes, amande en poudre, œuf et maïzena dans un saladier et fouettez-les avec le batteur.
Versez votre crème sur la pâte puis disposez en dessus vos lamelles d’abricots, retournez les bords de la pâte vers l’intérieur.
Saupoudrez avec le sucre puis mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment et servez, bon appétit à tous.