Tarte aux poires pour 6 personnes : une Bourdaloue pour votre dessert.
Un dessert délicieux et intemporel, la tarte aux poires. Alors que nous passons de la chaleur de l’été aux journées fraîches de l’automne, il n’y a rien de tel que l’arôme réconfortant d’une tarte fraîchement cuite pour remplir nos maisons et nos cœurs. De sa croûte feuilletée à sa garniture juteuse et sucrée, la tarte aux poires est un dessert classique qui a résisté à l’épreuve du temps.
Cette recette vous guidera dans la préparation d’une succulente tarte aux poires qui ne manquera pas d’impressionner vos amis et votre famille.
Alors, voila la recette facile de la Tarte aux poires pour 6 personnes, c’est parti !
INGRÉDIENTS:
1 pâte brisée
3 poires
100 g de poudre d’amande
100 g de beurre
400 g de sucre
2 œufs
1 c. à s. de rhum
1 c. à c. d’extrait de vanille
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 180°.
Abaissez la pâte avec le rouleau sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans un moule à tarte.
Ensuite étalez-la dans un moule à tarte beurré – appuyez aux bords – et coupez le surplus avec le couteau.
Piquez le fond avec une fourchette puis placez le moule au réfrigérateur.
Faites chauffez l’eau avec 300 g de sucre dans une casserole à feu moyen pour faire un sirop de sucre.
Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur avec le couteau puis plongez-les dans le sirop de sucre et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Ensuite égouttez-les et réservez de côté.
Dans un saladier fouettez avec le fouet la poudre d’amande avec 100 g de sucre et le beurre un peu fondu puis ajoutez les œufs en fouettant après chaque ajout.
Ensuite ajoutez l’extrait de vanille et rhum et fouettez encore avec le fouet.
Faites sortir votre moule du réfrigérateur, versez votre préparation en dessus de la pâte, lissez avec la spatule puis disposez en dessus vos poires.
Puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin voila votre tarte, laissez refroidir un moment, démoulez et servez, bon appétit à tous.