Tarte aux poireaux facile au thermomix, un classique, parfait pour votre repas léger et sain, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
- 2 blancs de poireaux
- 3 pommes de terre
- 80 g de beurre doux
- 160 g de farine
- 3 œufs
- 16 cl de lait
- 16 cl de crème fraîche liquide
- 50 g d’eau + 60 cl d’eau
- 25 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord mettez la farine, beurre, 50 g d’eau, 1 c.à.c de sel dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes – épi.
Ensuite mixez encore une fois pendant 12 secondes à vitesse 2 – sens inverse.
Formez une boule avec votre pâte et divisez-la en deux – 2/3 et 1/3 – puis étalez la partie des 2/3 dans votre moule à tarte et abaissez l’autre pâte.
Pelez les pommes de terre et coupez-les avec les blancs de poireaux en petits dés puis placez-les dans le panier cuisson.
Lavez le bol, versez les 60 cl d’eau dans le bol de votre thermomix, placez le panier cuisson puis programmez pour 25 minutes – varoma – vitesse 1.
Chauffez votre four à 200° puis mélangez à la fois la crème, œufs, lait avec une pincée de sel et poivre dans un saladier
Répartissez les poireaux et pommes de terre dans le moule à tarte puis versez en dessus votre mélange de crème.
Ensuite étalez en dessus votre pâte – 1/3 – scellez et saupoudrez avec le fromage râpé.
Après mettez votre moule dans le four pour une cuisson de 25 minutes – il faut que la surface de la tarte soit dorée.
Enfin démoulez et servez, bon appétit à tous avec la recette tarte aux poireaux facile au thermomix.