Tarte aux fraises thermomix TM5, faites ce délicieux dessert en quelques minutes avec le TM5,une tarte aux fraises, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
Pour la pâte brisée:
375 g de farine
100 g de sucre
200 g de beurre
1 œuf
1 c.à.c de sucre vanillé
sel
Pour la crème patissiere:
70 g de sucre
2 œufs + 2 jaune d’œuf.
5 g de sucre vanillé
50 g de farine
35 cl de lait
500 g de fraise
PRÉPARATION
Préparation de la pâte brisée au thermomix TM5:
Mettez d’abord le sucre dans le bol du thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 10 pour faire du sucre glace.
Ensuite ajoutez le beurre, la farine, l’oeuf, une pincée de sel,et sucre vanillé et mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez au frigo pendant 1 heure.
Saupoudrez votre pâte avec de la farine ensuite étalez-la sur un plan de travail propre et fariné avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite pliez votre pâte à quatre et transposez-la et dépliez-la sur un moule à tarte rond de 20 cm
Ajustez les bords de la pâtes avec un couteau – coupez le surplus dépassant les bords.
Faites des trous au fond avec une fourchette puis mettez en dessus du papier sulfurisé et en dessus versez vos haricots afin que la pâte ne soulève pas.
Chauffez votre four à 180°, mettez votre pâte dedans pour une cuisson à blanc pour 30 minutes – au bout de 10 minutes faites sortir votre pâte et retirez le poids puis continuez la cuisson.
Préparation de la crème patissiere au thermomix TM5:
Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix ajoutez les œufs, sucre vanillé, sucre et farine et programmez pour 7 minutes – 90° – vitesse 4.
Ensuite mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 9…mettez au frais.
A la sortie de votre pâte du four, laissez refroidir un moment puis étalez le fond avec la crème patissiere en utilisant une spatule.
Lavez vos fraises,équeutez-les puis disposez-les sur la crème.
Voila votre Tarte aux fraises thermomix TM5 prête pour votre dessert.