Tarte aux figues et amandes : parfaite à chaque fois
La tarte aux figues et amandes est un dessert apprécié depuis des générations, il est facile de comprendre pourquoi. La pâte beurrée de la tarte est remplie d’une couche d’amandes crémeuse, qui est ensuite garnie de figues fraîches et juteuses. La combinaison de ces ingrédients crée un mélange harmonieux de saveurs qui vous laissera sur votre faim.
Ingrédients :
1 pâte brisée
16 figues
120 g d’amandes en poudre
40 g de farine
100 g de beurre en pommade
100 g de sucre en poudre
3 jaunes d’œufs
Préparation de la tarte aux figues et amandes :
D’abord fouettez le beurre et le sucre dans un saladier pour avoir un mélange crèmeux.
Puis ajoutez les jaunes d’œufs – 1 par 1 – tout en fouettant après chaque ajout.
Ajoutez la farine et l’amande en poudre et fouettez pour avoir une crème, filmez le saladier et placez-le au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°, étalez votre pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette puis lavez et coupez les figues en deux.
Faites sortir votre saladier du frigo, étalez votre préparation sur la pâte en une couche uniforme puis déposez en dessus vos figues.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin servez votre tarte pour le dessert et bon appétit à tous.