Tarte au citron vert facile : pour satisfaire votre gourmandise
Ce dessert délectable est un équilibre parfait entre le piquant et le sucré, avec une pâte beurrée et une garniture crémeuse au citron vert. Les tartes au citron vert sont un choix de dessert populaire depuis des années, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. La combinaison du citron vert piquant et de la crème soyeuse fait de ce dessert un véritable délice pour les sens.
Ingrédients :
Pour le fond de tarte sucrée :
250 g de farine
100 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
3 c.à.s de lait froid
1 œuf
125 g de beurre
sel
Pour la garniture au citron :
20 cl de jus de citron vert
12 cl de jus de citron
350 g de sucre
6 œufs
36 cl de crème épaisse
Préparation de la tarte au citron vert facile :
Préparation du fond de tarte sucrée :
D’abord battez le beurre, sucre et une pincée de sel dans un saladier, ajoutez la farine et les jaunes d’œufs.
Continuez de fouetter avec le fouet ensuite ajoutez le lait mélangez à la main pour former une pâte.
Formez une boule, filmez-la puis mettez au frigo pendant 60 minutes.
Préchauffez votre four à 120° et beurrez un moule à tarte carré, étalez dedans votre pâte puis battez 1 œuf dans un bol.
Badigeonnez le fond de la pâte puis mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Préparation de la garniture au citron :
A la fin de cuisson de la pâte, passez votre four à 180°.
Blanchissez les œufs avec le sucre dans un grand saladier en utilisant le batteur puis ajoutez la crème avec les 2 jus de citrons.
Fouettez à vitesse moyenne pour avoir une préparation homogene puis versez-la sur la pâte, étalez avec la spatule.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes.
Laissez refroidir au moins 2 heures à température ambiante puis mettez-la au frigo, coupez et servez, bon appétit à tous.