Tarte au citron simple et facile, un délicieux dessert à base de citron et crémeuse avec le lait concentré, toujours apprécié par les petits et grands, comme vous pouvez aussi la servir pour votre goûter accompagnée d’une tasse de thé, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1 c.à.c de sucre
- 3 c.à.c d’eau
- 1 c.à.c de sel
Pour le remplissage:
- 18 cl de lait concentré
- 3 c.à.c de maïzena
- 2 jaunes d’oeufs
- 2 œufs
- 1 c.à.s d’édulcorant
- jus et zeste de 3 citrons
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
Chauffez d’abord votre four à 180° et beurrez un moule à tarte rond.
En suite mélangez à la fois farine, beurre en morceaux, sucre, eau et sel dans un saladier.
Formez une boule avec votre pâte, abaissez-la puis étalez-la dans le moule – fond et bords – piquez le fond avec une fourchette.
Déposez en dessus une feuille de papier sulfurisé, mettez en dessus des haricots secs puis mettez au four pour une première cuisson de 6 minutes.
Préparation du remplissage:
D’abord fouettez le lait avec maïzena et sel dans une casserole
Ensuite battez les œufs et jaunes d’oeufs dans une saladier en ajoutant l’édulcorant.
Versez le contenu du saladier dans la casserole du lait, ajoutez le jus de citron et zeste de 2 citrons puis mélangez le tout.
Versez votre préparation sur la pâte, étalez-la avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
A la fin de cuisson laissez refroidir un moment, démoulez-la, saupoudrez-la avec le zeste de 1 citron puis mettez au frigo pour 2 à 3 heures.
Enfin voila votre Tarte au citron simple et facile, coupez et servez…bon appétit à tous.