Tarte au citron simple , un délicieux gâteau pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 115 g de beurre non salé
– 60 g d’amande en poudre
– 90 g de farine
– 1 c.à.s de maïzena
– 30 g de sucre glace
– sel
Pour le remplissage:
– 18 cl de jus de citron
– zeste de 2 citrons
– 150 g de sucre
– 4 œufs
– 4 c.à.s de beurre non salé
– sel
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à tarte.
Ensuite mélangez la farine, amande en poudre, maïzena, sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Puis ajoutez le beurre et continuez de mélanger à la main pour former une pâte.
Etalez votre pâte et pressez-la dans le moule – utilisez le fond d’un verre – puis mettez-la au four pour une cuisson de 15 à 20 minutes…laissez refroidir après.
Préparation du remplissage:
D’abord baissez le four à 160°.
Ensuite fouettez le jus et zeste de citron avec le sucre et une pincée de sel dans une casserole.
Ajouter les œufs – 1 par 1 – fouettez avec le fouet puis mettez au feu moyen-vif en remuant pendant 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre puis remuez pour le faire fondre.
Faites passer votre mélange à travers un tamis et versez en dessus de votre pâte.
Ensuite remettez votre moule au four pour une cuisson de 13 à 15 minutes…laissez refroidir.
Enfin voila votre tarte au citron simple , saupoudrez-la avec des bandes en sucre glace et servez avec des tranches de citron et bon appétit à tous.