Tarte amandine aux pommes , un délicieux gâteau pour votre dessert , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte feuilletée – voir la recette
– 3 pommes
– 125 g d’amande en poudre
– 100 g de sucre
– 75 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf + 1 jaune d’œuf
– 2 c.à.s de rhum
– 2 c.à.s de cassonade
– 1 c.à.c de cannelle en poudre
PRÉPARATION:
D’abord beurrez un moule à tarte ronde, chauffez votre four à 180°.
Abaissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie puis étalez-la dans le moule, piquez le fond avec une fourchette et réservez-la.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en utilisant votre batteur jusqu’à obtention d’une crème mousseuse puis ajoutez le sucre vanillé et 50 g de beurre.
Continuez de fouetter à vitesse moyenne puis ajoutez l’amande en poudre et rhum puis fouettez toujours à vitesse moyenne.
Lavez les pommes, pelez-les puis coupez-les en lamelles, versez votre crème sur la pâte puis disposez en dessus vos tranches de pommes.
Faites fondre les 25 g de beurre puis badigeonnez les pommes avec le beurre fondu et saupoudrez avec la cassonade et cannelle.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre tarte amandine aux pommes, saupoudrez-la avec du sucre glace, coupez et servez…bon appétit à tous.