Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une recette irrésistible du monde des desserts, la tarte à la mode .
Cette gourmandise veloutée est un véritable chef-d’œuvre pour les amateurs de chocolat.
Imaginez un mélange crémeux de fromage à la crème et de chocolat fondant, parfaitement équilibré par une base croustillante de biscuits.
Le meilleur dans tout cela ? Pas besoin de chauffer le four ! Cette recette est à la fois simple et sensationnelle.
Elle est parfaite pour satisfaire votre envie de douceur chocolatée en un rien de temps.
Préparez-vous à épater vos proches avec cette tarte à la mode sans cuisson qui fera fondre les cœurs et régaler les papilles.
Suivez-nous pour découvrir tous les secrets de cette délicieuse création !
Ingrédients :
Pour la base :
200 g de biscuits
100 g de beurre fondu
Pour la garniture :
500 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
200 g de chocolat noir (ou chocolat au lait si vous préférez)
200 ml de crème liquide
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Comment préparer la tarte à la mode :
Préparation de la base :
Mettez les biscuits au chocolat dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir des miettes fines.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Tapissez le fond d’un moule à charnière de 20 à 23 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Versez les miettes de biscuits au fond du moule et pressez-les fermement pour former une base uniforme.
Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Préparation de la garniture :
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Remuez entre chaque intervalle, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
Laissez-le refroidir légèrement.
Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation au fromage à la crème et mélangez bien.
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Incorporez délicatement la chantilly à la préparation au chocolat et au fromage à la crème.
Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver la légèreté de la garniture.
Versez la garniture sur la croûte de biscuits dans le moule.
Lissez la surface avec une spatule.
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour qu’il soit bien pris.
Avant de servir, décorez le cheesecake avec des copeaux de chocolat, des fruits frais, ou toute autre garniture de votre choix.
Votre cheesecake au chocolat sans cuisson est maintenant prêt à être dégusté !