Strudel aux pommes avec pâte feuilletée
Le strudel aux pommes est une pâtisserie autrichienne traditionnelle faite d’une pâte légère et feuilletée et remplie d’une garniture sucrée aux pommes.
Ce dessert est un must pour toute personne visitant l’Autriche, et c’est également un excellent moyen de prendre sa dose de pommes si vous n’êtes pas un fan des tartes aux pommes traditionnelles.
Voila la recette facile, commençons !
INGRÉDIENTS:
500 g de pommes
jus de 1/2 citron
60 g de sucre
1 c.à.c de cannelle
80 g des raisins secs
1 pâte feuilletée
1 œuf
PRÉPARATION :
D’abord chauffez votre four à 200°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite pelez et coupez les pommes en petits dés, mettez-les dans un saladier.
Puis ajoutez en dessus le sucre, cannelle, raisins secs et jus de citron et mélangez le tout.
Farinez un plan de travail, roulez la pâte feuilletée, placez le contenu du saladier au centre de la pâte dans le sens de la longueur.
Roulez la pâte pour former un boudin, placez-le sur la plaque puis entaillez le haut avec un couteau.
Ensuite battez l’œuf, badigeonnez la surface et mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre strudel aux pommes avec pâte feuilletée, coupez en tranches, saupoudrez avec sucre glace et servez avec une boulette de glace.