Spritzer à la rhubarbe : une boisson rafraîchissante et délicieuse.
Avec le réchauffement du climat, nous sommes nombreux à rechercher des boissons rafraîchissantes. Pour une boisson unique et polyvalente, pensez à essayer un spritzer à la rhubarbe. Cette boisson fruitée et acidulée peut être dégustée comme désaltérant sans alcool ou agrémentée d’un soupçon d’alcool pour un goût plus adulte. Avec son profil de saveurs audacieux et sa teinte rose étonnante, le spritzer à la rhubarbe ne manquera pas d’impressionner vos papilles et vos invités.
Ingrédients :
Pour le sirop de rhubarbe :
- 500 g de rhubarbe
- 90 g de framboises
- 300 g de sucre
- 50 cl d’eau
Pour le cocktail :
- 6 cl de vodka
- 3 cl de sirop de rhubarbe
- vin blanc
- glaçons
Préparation :
Préparation du sirop de rhubarbe :
D’abord coupez la rhubarbe en morceaux et mettez-les dans une casserole.
Puis ajoutez en dessus les framboises avec sucre et eau.
Mélangez avec la spatule puis portez à ébullition en remuant de temps en temps.
Après l’ébullition laissez cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps et écumez la mousse.
Ensuite filtrez le tout dans un saladier en utilisant un tamis et en pressant légèrement avec une cuillère.
Versez votre liquide dans la casserole et portez à ébullition une secondes fois puis versez dans des bocaux stérilisés et réservez.
Préparation du cocktail :
D’abord mettez des glaçons dans un verre.
Versez en dessus vodka et sirop de rhubarbe et mélangez.
Ensuite remplissez votre verre avec le vin blanc avant de servir.
Préparation du spritzer à la rhubarbe sans alcool:
D’abord mettez les glaçons dans un verre.
Versez en dessus le sirop du rhubarbe puis ajoutez la même quantité de limonade Sprite.
Ensuite remplissez votre verre avec de l’eau gazeuse et servez.