Sponge cake léger et aérien : dessert élégant et délicat
Classique intemporel, la génoise légère est un dessert de base apprécié par des générations.
Ce gâteau délicat et aéré est le support idéal pour toute une série de saveurs et de garnitures, ce qui en fait un dessert polyvalent qui peut être adapté à toutes les occasions.
Qu’elle soit servie comme simple gâterie d’après-midi ou qu’elle fasse partie d’un élégant dessert, la génoise légère est un dessert qui ne manque jamais d’impressionner.
Ingrédients :
200 g de farine
200 g de sucre
125 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
4 œufs
Préparation du sponge cake léger et aérien :
D’abord préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), chemisez un moule à charnière avec du papier sulfurisé – un cercle au fond et une bande autour.
Ensuite séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse puis ajoutez le beurre fondu, farine et levure et continuez de fouetter.
Dans un saladier montez les blancs en neige puis ajoutez-les et mélangez cette fois avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin servez avec un coulis de framboise et bon appétit à tous.