Spaghetti de courgette aux tomates – Recette Zoodles Délicieux pour votre entrée de plat , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
Pour les Spaghetti de courgette zoodles:
– 3 courgettes
– 12 tomates cerises
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– sel
– 2 c.à.s de pesto au basilic
– quelques feuilles de basilic frais
– 25 g de parmesan râpé
– 50 g de fromage feta
Pour le pesto du basilic:
– 50 g de feuilles de basilic frais
– 60 g de pignons de pin
– 50 g de fromage parmesan râpé
– 1 gousse d’ail
– 8 c.à.s d’huile d’olive
– 2 c.à.s de jus de citron
– sel
– poivre
PRÉPARATION :
Comment réaliser le pesto du basilic:
D’abord mettez les pignons sur une plaque couverte de papier sulfurisé et mettez au four pour 10 minutes à 180°…laissez refroidir.
Coupez la gousse d’ail en 4 puis mettez-la avec feuilles de basilic et pignons dans le bol de votre mixeur et mixez pendant 20 secondes à vitesse moyenne.
Ensuite ajoutez parmesan, huile d’olive et jus de citron avec une pincée de sel et poivre et mixez encore une fois pendant 15 secondes à vitesse moyenne.
Préparation du Spaghetti de courgette zoodles:
D’abord lavez les courgettes, coupez-les en utilisant soit la coupe-légume spirale ou mandoline, lavez les tomates cerises et coupez-les en 4 .
Ensuite faites revenir les gousses d’ail émincées avec huile d’olive dans une poêle en remuant pendant 2 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez les tomates cerises et continuez de remuer 2 minutes de plus.
Ajoutez en dessus les courgettes avec une pincée de sel et continuez de remuer 3 minutes à feu moyen puis ajoutez 2 c.à.s de pesto de basilic.
Remuez puis ajoutez quelques feuilles de basilic et remuez pendant 2 minutes.
Enfin voila votre spaghetti de courgette aux tomates, servez avec le parmesan et feta et bon appétit à tous.