Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de soupe tomate thermomix rapide et savoureuse qui vous réchauffera le cœur et les papilles.
Grâce à votre fidèle Thermomix, préparez-vous à découvrir une soupe tomate riche en saveurs, prête en un rien de temps.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette simple vous permettra de créer une soupe tomate délicieuse en un tour de main.
Alors, mettons-nous au travail et préparons cette soupe tomate exquise qui régalera toute la famille. Suivez-moi pour un voyage culinaire inoubliable !
Ingrédients :
1 kg de tomates mûres, coupées en morceaux
1 oignon, pelé et coupé en morceaux
2 gousses d’ail, pelées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
700 ml de bouillon de légumes chaud
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre, selon votre goût
1 pincée de piment rouge en flocons (facultatif, pour un peu de piquant)
2 cuillères à soupe de basilic frais haché, pour la garniture
2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif, pour la garniture)
Préparation de la soupe tomate thermomix rapide :
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Raclez les parois du bol avec une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez votre thermomix pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux, le sucre et le concentré de tomate.
Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Versez le bouillon de légumes chaud dans le bol, ajoutez l’origan, le sel, le poivre et le piment rouge en flocons (si vous le souhaitez).
Mixez pendant 15 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Vérifiez la consistance de la soupe.
Si vous préférez une soupe plus lisse, mixez-la à une vitesse progressive pendant 30 secondes en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 10.
Servez la soupe chaude dans des bols individuels, garnissez chaque portion de basilic frais haché et d’une cuillère à soupe de crème fraîche si vous le souhaitez.
Votre soupe à la tomate est prête à être dégustée !
Vous pouvez la servir en entrée ou en plat principal avec une garniture de croutons ou de fromage râpé, selon vos préférences.