Plongez dans la douceur et les saveurs automnales avec cette délicieuse soupe potiron et carottes au Thermomix.
Facile et rapide à préparer, cette recette allie la douceur du potiron à la saveur légèrement sucrée des carottes, pour un velouté réconfortant et plein de couleurs.
Parfaite pour une entrée gourmande ou un dîner léger, cette soupe deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Préparez vos bols et votre mixeur, et laissez-vous guider pour un moment de pur réconfort !
Ingrédients :
- 600 g de potiron
- 300 g de carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c.à.s de crème fraîche
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 60 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre
Préparation de soupe potiron et carottes au thermomix:
D’abord coupez le potiron et carottes en dés, coupez l’oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 4.
Raclez vers le bas, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 80° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les carottes et potiron avec eau puis émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de sel et poivre.
Ensuite programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 2.
Puis ajustez votre assaisonnement, ajoutez la crème et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5 à 8 progressivement.
Enfin voila votre Soupe potiron et carottes au thermomix , servez chaud avec une noisette de crème et persil et bon appétit à tous.