Soupe de légumes W Watchers . une délicieuse soupe des légumes de saison pour votre dîner , une recette W.W, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes – 8 SP par part
– 500 g de légumes frais ou surgelés coupés en dés : brocoli, carottes, pois, céleri, haricots verts, maïs, etc.
– 3 c.à.se de beurre
– 1 d’oignon
– 25 g de farine
– 1 c.à.c de sauge
– 1/2 c.à.c d’herbes de Provence
– 1 litre de bouillon
– 36 cl de lait
– 1 c.à.c de sel
– 1/2 c.à.c de poivre
– 50 g de parmesan râpé
PRÉPARATION:
D’abord faites fondre le beurre dans une marmite, faites revenir l’oignon, avec les herbes de Provence, sauge et farine pendant 3 minutes à feu moyen.
Versez en dessus 24 cl de bouillon, mélangez et portez à ébullition puis ajoutez les légumes avec 48 cl de bouillon, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Ensuite ajoutez le reste de bouillon avec le lait, sel et poivre, remuez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Retirez la casserole du feu, ajoutez parmesan râpé puis mélangez avec la spatule.
Enfin voila votre soupe de légumes W Watchers, servez et bon appétit à tous.