Soupe de légumes facile , un délice varié et riche pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de carottes
– 1 panais
– 1 courgette
– 2 oignons
– 1 petite boîte de champignons
– 2 branches de céleri
– 1 c.à.c d’huile
– 1 poignée d’orge
– eau
– 1 c.à.s de sel
PRÉPARATION:
D’abord lavez et coupez courgettes en dés, pelez et coupez carottes en dés, émincez les 2 oignons et céleri.
Ensuite faites revenir les oignons et céleri avec un peu d’huile dans une grande casserole pendant 3 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus le panais entier, carottes, courgettes, orge, champignons égouttés et sel, versez en dessus l’eau pour tout couvrir.
Portez à ébullition puis laissez cuire environ 40 minutes à feu moyen-doux jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Retirez les carottes puis mixez le tout avec votre mélangeur à main, remettez le tout en casserole avec les carottes et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Enfin voila votre soupe de légumes facile, servez et bon appétit à tous.