Soupe de courgette et vache qui rit : une recette copieuse et délicieuse
Vous cherchez une recette de soupe délicieuse et saine, facile à préparer ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de soupe de courgettes au fromage ! Cette soupe savoureuse est parfaite à tout moment de l’année, et ne manquera pas de vous rassasier tout en vous apportant une grande source de nutriments et de saveur. Que vous soyez végétalien, végétarien ou simplement à la recherche d’une option sans viande, cette soupe est la solution idéale.
Ingrédients :
4 courgettes
1 litre d’eau
1 cube de bouillon de volaille
4 portions de fromage Vache qui Rit
sel
poivre
Préparation de la soupe de courgette et vache qui rit :
Préparation de la soupe de courgette et fromage sans thermomix :
D’abord versez l’eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition.
Ensuite lavez et coupez vos courgettes en dés.
Ajoutez-les dans la casserole puis laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Versez le tout dans le bol de votre mixeur puis mixez selon la texture désirée.
Ajoutez le fromage puis mixez une seconde fois pendant quelques secondes.
Enfin salez et poivrez, servez avec croutons de pain et une touche de crème, bon appétit à tous.
Préparation de la soupe de courgette et fromage avec thermomix :
D’abord mettez les courgettes en dés avec eau, cube de bouillon, une pincée de sel et poivre dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis ajoutez le fromage et mixez pendant 1 minute de vitesse 4 à vitesse 8.
Enfin servez et bon appétit à tous.