Soupe de courge et légumes au cookeo , une délicieuse soupe light pour votre dîner léger ce soir, Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.
INGRÉDIENTS:
- 750 g de courge butternut
- 5 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 50 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c.à.s de beurre
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez les légumes et coupez-les en cubes.
Ensuite mettez-les dans la cuve de votre cookeo, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez sel et poivre et versez en dessus l’eau pour tout couvrir.
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 25 minutes.
Versez le contenu de votre cuve avec le beurre dans le bol de votre mixeur puis mixez selon la texture désirée.
Enfin voila votre soupe de courge et légumes au cookeo, servez avec de la crème et persil, bon appétit à tous.