Soupe de chou fleur au Thermomix : un velouté onctueux, crémeux et savoureux !
Le velouté de chou-fleur est une façon délicieuse et nutritive de commencer tout repas.
C’est un mélange d’ingrédients onctueux, crémeux et savoureux qui se réunissent pour créer une soupe crémeuse et réconfortante.
Ce velouté est parfait pour tous ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et faire de leur dîner quelque chose de spécial.
Voila comment faire la soupe de chou fleur au Thermomix, elle deviendra certainement l’une de vos recettes préférées.
INGRÉDIENTS:
750 g de chou-fleur
45 g de beurre
75 cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille ou légumes selon votre choix
1/2 c.à.c de curry en poudre
noix de muscade moulue
70 g de fromage parmesan
16 cl de crème fraîche épaisse
PRÉPARATION :
D’abord mettez le fromage dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 8 secondes à vitesse 10, réservez.
Sans laver le bol, mettez dedans les chou fleur puis mixez pendant 8 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez 2 pincées de muscade et curry, mixez encore une fois pendant 6 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez le beurre puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez l’eau avec le cube de bouillon émietté puis programmez cette fois pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minutes à vitesse progressive de 6 à 10.
Après ajoutez la crème et programmez votre thermomix pour 2 minutes – 80° – vitesse 3.
Enfin versez votre soupe dans des tasse ou bol, saupoudrez avec le fromage réservé, épice de votre choix et aneth, servez et bon appétit à tous.