Soupe cookeo courgette, Une délicieuse soupe soit pour vos réchauffer ou juste une entrée légère.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
1 kg de courgettes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
1.5 litre d’eau
1 c.à.c huile d’olive
1 c.à.s crème entière
Sel
poivre
PRÉPARATION
Commencez d’abord par laver et couper courgettes en cubes et émincez l’oignon.
Ensuite versez l’huile dans la cuve de votre cookeo et faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Puis ajoutez les courgettes et remuez toujours en mode dorer pendant 5 minutes.
Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, assaisonnez, mélangez puis lancez la cuisson rapide – sous pression pour 15 minutes.
Enfin versez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez la crème et mixez selon la texture désirée.