Soupe à l’oignon traditionnelle : un plat délicieux et réconfortant !
La soupe à l’oignon classique française est appréciée depuis des générations par des personnes de tous âges. C’est un plat délicieux et réconfortant qui peut être dégusté à tout moment de l’année, ce qui en fait un aliment de base dans de nombreux foyers. Non seulement c’est un repas copieux et économique, mais la soupe à l’oignon traditionnelle c’est aussi une excellente source de vitamines et de minéraux.
INGRÉDIENTS:
5 oignons
80 g de beurre
1 litre d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
1/2 baguette
150 g de gruyère râpé
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez et émi ncez finement vos oignons.
Ensuite faites fondre le beurre dans une marmite et faites revenir vos oignons avec une pincée de sel, poivre et noix de muscade si vous le souhaitez.
Remuez avec une cuillère en bois pendant 12 à 15 minutes à feu moyen doux puis faites chauffer l’eau dans une autre casserole.
Emiette versez votre bouillon sur les oignons, remuez puis laissez cuire 12 minutes à feu moyen.
Si vos oignons sont forts en goût, ajoutez 1 c.à.c de sucre et remuez 1 minute à feu moyen.
Coupez la demie baguette en tranches, placez-les sur une plaque puis mettez au four à 180° jusqu’à ce que le centre soit bien sec à l’extérieur.
Versez votre soupe dans des bols, déposez en dessus vos tranches de pain puis saupoudrez-les avec le gruyère râpé.
Ensuite mettez vos bols au four à 180° juste pour faire fondre le fromage.
Enfin servez votre soupe et bon appétit à tous.