Soufflé au chocolat facile, une délicieux dessert pour le plaisir de vos enfants, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 60 g de chocolat
- 24 cl de lait
- 50 g de beurre
- 4 œufs
- 3 c.à.s de farine
- 2 c.à.s de sucre
- 1 c.à.s de cacao en poudre
- 1 c.à.s de sucre glace
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 160° et beurrez et saupoudrez avec un peu de sucre 3 petits mugs – ramequins ou moules à soufflé
Ensuite versez le lait dans une grande casserole, mettez au feu et portez à ébullition.
Coupez le chocolat en morceaux, mettez dans un saladier puis versez en dessus le lait pour le fondre, remuez avec la spatule…réservez.
Mettez le beurre dans la casserole, faites le fondre à feu moyen puis ajoutez la farine et remuez toujours avec la spatule pour avoir une pâte.
Versez en dessus le mélange chocolat-lait, remuez hors feu puis laissez de côté.
Dans deux bols séparez les blancs des jaunes d’œufs, ajoutez les jaunes dans le mélange de chocolat et fouettez en utilisant le fouet.
Quant aux blancs d’œufs, montez-les en neige avec les 2 c.à.s de sucre en utilisant votre batteur à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, ajoutez le cacao et battez 30 secondes.
Mélangez les blancs en neige avec votre mélange de chocolat en utilisant la spatule puis remplissez vos mugs ou ramequins au 3/4
Ensuite mettez-les au four pour une cuisson de 15 à 16 minutes jusqu’à ce que le soufflé soit gonflé.
Enfin voila votre soufflé au chocolat facile, saupoudrez avec du sucre glace et servez…bon appétit à tous.