sauce supreme
INGRÉDIENTS
1 litre de velouté de volaille
12 cl de crème
3 jaunes d’oeufs.
PRÉPARATION
Versez le velouté de volaille dans une casserole.
Portez à ébullition sur feu doux.
Ajoutez ensuite la crème puis laissez cuire pour 3 minutes.
Ensuite ajoutez les jeunes d’oeufs en mélangeant avec un fouet.
régalez vous bien … Bon appétit !