sauce stroganoff au thermomix , un délice pour accompagner vos plat de pâtes.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la sauce stroganoff.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de champignons de paris
- 2 oignons
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc
- 20 cl d’eau
- 1 c.à.c de concentré de tomates
- 1 c.à.s de crème fraîche
- 2 c.à.c de fond de veau
- 1 c.à.c de Paprika
- 1 c.à.c de farine de blé
- sel
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les oignons en 4, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez en dessus l’huile et paprika et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les champignons avec une pincée de sel et programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie versez en dessus le vin puis programmez cette fois pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
Après ajoutez le fond de veau, eau, concentré de tomate, la farine puis programmez votre thermomix pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez cette fois la crème puis programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
Enfin servez votre sauce avec un plat de pâtes.