Sauce au pain, une délicieuse sauce traditionnelle pour accompagner vos volailles rôties, un vrai délice à ne pas oublier de mettre sur table.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
2 oignons
80 g de mie de pain
40 cl de lait
5 cl de crème fraîche
20 g de beurre
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
sel
poivre
PRÉPARATION
Émincez finement 1 oignon, l’autre oignon, coupez-le sur deux et piquez dedans les clous de girofle.
Ensuite mettez l’oignon émincé avec le beurre dan une casserole et mélangez le tout pendant au moins 1 minute sur feu doux.
Versez en dessus le lait puis déposez en dessus la moitié d’oignon piqué avec clous de girofle et feuille de laurier, laissez cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps coupez le pain en petits cubes puis ajoutez-les dans la casserole.
Prolongez la cuisson pour 30 minutes de plus en remuant.
A la fin de cuisson retirez les clous de girofle et laurier, versez en dessus la creme.
Laissez cuire cette fois pendant 5 minutes en fouettant legerement.
Assaisonnez.