Salade de pâtes aux poivrons et fromage : un menu léger et super bon
Lorsqu’il s’agit de salades d’été, la salade de pâtes fait toujours l’unanimité. Elle est polyvalente, facile à préparer et peut être préparée à l’avance pour un repas rapide et satisfaisant. Et si vous cherchez une recette de salade de pâtes qui déborde de saveur, ne cherchez pas plus loin que la salade de pâtes aux poivrons et fromage. Cette délicieuse recette associe les saveurs acidulées et piquantes du fromage au piquant des poivrons pour créer une sensation gustative qui ne manquera pas d’impressionner.
Ingrédients :
Pour la salade:
250 g de fusilli nature
2 poivrons rouges
1 concombre
150 g de fromage feta
1/2 bouquet de feuilles de laitue
Pour la vinaigrette :
jus d’un citron
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
sel
poivre
Préparation de la salade de pâtes aux poivrons et fromage :
Préparation de la salade:
D’abord préchauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier aluminium
Mettez les 2 poivrons sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes, retournez-les à mi-cuisson, après laissez refroidir.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet puis égouttez-les.
Lavez concombre et coupez-le en deux puis en bâtonnets, coupez le fromage en cubes, détailles les feuilles de laitues en tranches.
Une fois les poivrons refroidis, coupez-les en deux, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
Mélangez pâtes, poivrons, concombre, laitue et fromage feta dans un saladier.
Préparation de la vinaigrette :
Dans un bol versez jus de citron, ajoutez huile, ail émincée, une pincée de sel et poivre puis mélangez le tout.
Ensuite versez votre vinaigrette sur la salade et mettez au frigo jusqu’au moment de service.
Enfin servez votre salade et b on appétit à tous.