Salade de courgettes à la feta , un délice pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 400 g de courgettes petites à moyennes
– 100 g de fromage feta
– 3 c.à.s de jus de citron
– 1 gousse d’ail
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– 25 g de pignons de pin
– 30 g de feuilles de basilic
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord lavez les courgettes et tranchez-les finement avec un éplucheur.
Ensuite mettez-les dans un grand saladier, émincez la gousse d’ail, ajoutez-la avec le jus de citron et sel.
Mélangez le tout pour enrober les tranches de courgettes, filmez votre saladier puis mettez-le au frigo pour 2 heures.
Ensuite faites sortir le saladier du frigo, retirez les morceaux d’ail et égouttez les tranches de courgettes et mettez-les sur du papier absorbant.
Après mettez-les dans un saladier propre, ajoutez huile d’olive et mélangez le tout puis émiettez le fromage feta et ciselez le basilic.
Répartissez vos tranches de courgettes dans des assiettes de service puis faites-les garnir avec le feta émiettée, pignons de pin et basilic.
Enfin voila votre salade de courgettes à la feta, servez et bon appétit à tous.