Préparez un délicieux riz au poulet et carottes au Cookeo en moins de 40 minutes.
Cette recette simple et équilibrée convient parfaitement pour un repas familial ou un dîner rapide.
Riche en protéines, en fibres et en saveurs, ce plat est idéal pour une alimentation saine et gourmande.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients de la recette :
300 g de filets de poulet, coupés en morceaux
200 g de riz basmati
1 courgette, coupée en dés
2 carottes, épluchées et coupées en petits dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en petits cubes
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
200 ml de bouillon de volaille chaud
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la décoration (optionnel)
Comment faire la recette du riz au poulet et carottes au Cookeo :
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne ou petits morceaux selon votre choix.
Épluchez et coupez les légumes (carottes, courgette, poivron) en morceaux réguliers.
Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Étape 2 : Faire revenir le poulet et les carottes
Allumez le Cookeo et sélectionnez le mode Dorer.
Versez l’huile d’olive dans la cuve. Quand l’huile est chaude, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez l’oignon et l’ail haché. Mélangez et laissez cuire 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Incorporez les légumes (carottes, courgettes, poivron) et mélangez bien. Laissez cuire encore 3 minutes pour qu’ils commencent à ramollir.
Étape 3 : Ajouter le riz et les épices
Versez le riz cru dans la cuve et mélangez pour qu’il s’imprègne des saveurs.
Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez le tout.
Étape 4 : Cuisson sous pression
Versez le bouillon de volaille chaud dans la cuve et mélangez délicatement.
Passez en mode Cuisson sous pression et réglez le temps à 12 minutes.
Fermez le couvercle et lancez la cuisson. Pendant ce temps, préparez une garniture de persil frais si souhaité.
Étape 5 : Finaliser et servir
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement ou utilisez l’option de décompression rapide.
Ouvrez le Cookeo et mélangez doucement le contenu pour bien répartir les saveurs.
Servez chaud dans des assiettes creuses et saupoudrez de persil frais pour une touche de couleur.
Ce riz au poulet peut être servi avec une salade verte ou un yaourt nature pour équilibrer les saveurs.
Ce plat équilibré fournit des protéines maigres, des glucides complexes et une belle portion de légumes, parfait pour un repas complet et sain.
Cette recette est validée pour répondre aux besoins des familles pressées et aux amateurs de cuisine pratique.
N’hésitez pas à la personnaliser en fonction des légumes de saison ! Bon appétit !